自公元1324 年郭怀玉创制甘醇曲开始, 泸州老窖酒传统酿制技艺传承至今已有690 余年、近7 个世纪, 24 代传承人“口传心悟”,不忘初心,严守工匠精神,在传承中发展,在发展中创新。
2006 年,泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒唯一代表,入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,享有独立“非遗”项目编号。
2008 年,作为中国蒸馏酒酿制技艺入选“人类口头与非物质文化遗产预备名单”。
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张良
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沈才洪
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