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近日,江南大学许正宏教授团队与泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪主任团队联合在国际食品科技专业期刊《food research international》(q1 top,影响因子7.425)上发表了题为“machine learning based age-authentication assisted by chemo-kinetics: case study of strong-flavor chinese baijiu”的研究论文。
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近日,2022中国食品工业协会科学技术奖励大会在南京隆重举行,由泸州老窖和江南大学合作申报的科技成果“年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用”,荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。
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近日,泸州老窖博士后科研工作站从中国博士后科学基金获悉,孙铜、贾俊杰两位泸州老窖在站博士后获中国博士后科学基金第72批面上资助。
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泸州老窖股份有限公司下属全资子公司泸州品创科技有限公司成功通过2022年第一批高新技术企业认定,这是泸州品创科技有限公司自2010年首次通过高新技术企业认定后,第五次通过认定!